Chips di cavolo nero con salsa alla zucca

Directions

1. 1

   Lavate e rimuovete dal gambo le foglie del cavolo nero, stendetele in una teglia con carta da forno e condite con olio, sale, pepe e scorza di limone.

2. 2

   Infornate a 180 °C per una decina di minuti, o finché non vedete che è croccante.

3. 3

   Frullate della zucca precedentemente cotta in forno insieme a olio, sale, salsa Worchestershire e un po’ di succo di limone.

4. 4

   Impiattate le chips in un piatto da portata con la salsa alla zucca e un po’ di peperoncino fresco.