Balloon Bread

Directions

1. 1

   In una ciotola, mescolate farina, yogurt greco, acqua, sale, bicarbonato e olio e impastate fino a ottenere una pagnotta liscia e compatta.

2. 2

   Dividete l'impasto in 4 parti uguali e lasciate riposare i panetti per 20 minuti, coperti con un canovaccio pulito.

3. 3

   Dopo il riposo, stendete ogni panetto con il mattarello fino a ottenere dei dischi sottili e lasciate riposare per altri 20 minuti, sempre coperti.

4. 4

   Riscaldate una padella antiaderente su fiamma alta e cuocete un disco alla volta.

5. 5

   Girate spesso ogni disco per garantire una cottura uniforme e una doratura perfetta su entrambi i lati.

6. 6

   Una volta pronti, potete tagliarli delicatamente e farcire come preferite: hummus, verdure, formaggi... o una crema dolce per i più golosi!