Trøffelpasta med Grillede Svampe

Directions

1. 1

   Smelt smør på panden over grillen og tilsæt groftkværnet peber og hvidløg. Lad det sautere med et par minutter, uden at det tager farve.

2. 2

   Hæld olivenolie over svampene og steg dem på grillen i et par minutter, indtil de bliver brunet godt af. Krydr med salt og peber.

3. 3

   Kog tagliatelle i saltet vand efter anvisning på pakken.

4. 4

   Når pastaen er al dente hældes den over i gryden med hvidløg, 1 dl kogevand, revet parmesan, trøffelcreme og snittede sommertrøfler. Rør godt rundt i pastaen med skeen. Smag til med salt og peber.

5. 5

   Vend de stegte svampe i pastaen og pynt med bredbladet persille på toppen