Bagt Hokkaido med Urtetahin og Græskarkerner

Directions

1. 1

   Vask hokkaido og del det i halve. Skrab kernerne ud med en ske.

2. 2

   Skær græskarret ud i både.

3. 3

   Fordel dem på en bageplade med bagepapir og hæld olivenolie udover dem. Krydr med salt og peber.

4. 4

   Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter ved 200 grader.

5. 5

   Blend olivenolie, koriander, dild, hvidløg og tahin med en stavblender.

6. 6

   Tilsåt citronsaft og smag til med salt og peber.

7. 7

   Fordel cremen på et fad og anret skiver af hokkaido ovenpå. Hvis alle græskarstykker bruges, hældes dressingen udover græskarstykkerne i stedet for.

8. 8

   Pynt med ristede græskarkerner