Artiskokcreme med Grillede Artiskokker
Denne opskrift er fra min kogebog “GRØN SMAG”.
Ingredients
Directions
- 1
Hæld olien fra artiskokkerne, og skyl dem under koldt vand. Lad dem derefter dryppe af i en si.
- 2
Blend artiskokkerne med olivenolie, hvidløg, citron-saft og citronskal til en grov artiskokcreme.
- 3
Smag til med salt og peber.
- 4
Servér artiskokcremen på ristet brød.
Notes
Tip: Pynt evt. med lynstegte artiskokker og lidt god olivenolie på toppen af cremen. Du kan også bruge artiskokcremen som en del af sandwichfyld.
