Grillet salat med squash og palmekål

Directions

1. 1

   Steg squash på en grillpande indtil skiverne har fået flotte grillmærker. Krydr med salt og peber.

2. 2

   Tag squashskiverne af panden og kom herefter palmekålen på. Lad det svitse 1 minut, og dryp med saften fra en halv citron.

3. 3

   Kom det hele op i en skål, og tilføj olivenolie, citronskal, finthakket hvidløg og rosmarin.

4. 4

   Smag til med salt, peber og citronsaft.

5. 5

   Kom det hele ud på en tallerken eller et fad og riv parmesan ud over.