Butterbeans med tomater, hvidløg og purløg

Directions

1. 1

   Hæld vandet fra butterbeans’ene og skyl dem i koldt vand.

2. 2

   Hak hvidløg og purløg og skær tomaterne i halve.

3. 3

   Kom olivenolie på en pande og steg hvidløg. (Det må ikke tage farve).

4. 4

   Kom herefter tomaterne på panden med skindsiden opad, så saften fra kan sive ud på panden.

5. 5

   Lad dem stege 2 minutter og hæld butterbeans’ene på.

6. 6

   Krydr godt med salt og peber.

7. 7

   Lad det koge sammen ved svag varme et par minutter og vend de hakkede purløg i.